Sucos e shakes verdes têm potencial para ajudar na produção de sangue.
Há uma curiosa semelhança estrutural entre a molécula de clorofila e a hemoglobina, possível razão para as folhas e frutos verdes como espinafre e abacate promoverem a produção de sangue. Além disso, todos os ingredientes desse shake fornecem o principal mineral do sangue: o ferro.
Uma das frutas mais ricas em vitamina C é o Kiwi.
A vitamina C é responsável por favorecer a absorção de ferro de alimentos como espinafre, abacate e uva. O Shake Verde Antianêmico é tônico e revitalizante, ideal não só para quem tem anemia, mas para qualquer um que deseje uma dose extra de energia.
Ingredientes para duas porções de 250 ml:
2 kiwis médios
½ abacate
1 xícara de chá de espinafre
1 xícara de chá de suco de uva
2 colheres de melado, ou açúcar mascavo ou rapadura.
Descasque os kiwis e o abacate e coloque tudo no liquidificador, batendo até formar um líquido homogêneo.
Quer manter uma alimentação saudável?
Agende uma consulta com um nutricionista:
(21) 3034-4000
Fonte:
livro “O Poder Medicinal dos Sucos e Shakes” do Dr. Jorge Pamplona
